钾元素被称为“生命元素”，可以补充能量，缓解身体的疲倦无力，所以，身体一旦缺钾，会更容易感到疲累。
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但这里有一点要提醒大家，虽然钾是人体不可缺少的一种微量元素，但是不能过分补，也不能缺少它，只要我们在平时饮食中，稍微注意就好了，不是过分缺钾的人，是不需要进行药物治疗的。
有句俗话说“解秋乏，多吃钾”，这里建议多吃种“高钾菜”，一周2次，骨骼强化，尤其是中老年要常吃。
一、蘑菇
在所有的蘑菇中，白蘑的含钾量是最高的，每百克中含有毫克钾元素，是香蕉的数倍，可谓是名副其实的含钾大王了。
推荐食谱：清炒白蘑菇
主要食材：白蘑菇、彩椒、香葱、大蒜
具体做法：
1、准备一些白蘑，清洗干净之后，先把白蘑菇改成厚片，这样更容易让食材烧制入味，全部切好后，放在碗中备用。
2、下面准备一些彩椒，给它改刀切成小块，彩椒是用来搭配颜色的，这样能使菜品更有食欲感，然后再切一些香葱和蒜片，作为料头，放碗里备用。
、碗中加入半勺精盐和白糖，一勺鸡精，少许胡椒粉、一勺玉米淀粉、适量的生抽、少许的蚝油，一大勺清水，用勺子搅拌均匀后，再来上几滴香油增香提鲜。
4、锅内加入清水，倒入白蘑进去焯水，然后加入一勺精盐，给食材入一下底味，等蘑菇焯水两分钟后，就捞出备用。
5、起锅烧油，加入一勺猪油，等油热后，放入料头爆香，之后，再倒入白蘑和彩色辣椒，翻炒均匀，让食材充分地裹上油脂。
6、接下来倒入料汁，开大火快速地翻炒均匀，让食材充分地吸收料汁，就这样，一道清炒白蘑菇就做好了。
7、白蘑菇像我这样做，滑嫩鲜香，颜色搭配鲜艳，诱人食欲，感兴趣的朋友，赶紧收藏起来试一下吧。
二、黄豆
黄豆中的钾含量较高，每克黄豆含钾量约为mg，经常食用有助于补充体内缺失的钾元素。
推荐食谱：小炒黄豆
主要食材：干黄豆、瘦肉、大蒜、小米椒、青椒
具体做法：
1、准备克的干黄豆放在大碗中，再将里面发霉的或者是坏掉的全部挑出来，接着加入多一点的清水，一勺食盐，搅拌均匀，放在一旁浸泡二十分钟左右。
2、接下来准备一些瘦肉，先给它切成薄片，再全部剁成肉末，肉末也不要剁得太小，稍微的有一点颗粒感更好，剁好后，放一旁备用。
、下面把大蒜切成蒜末，喜欢吃辣椒的，再准备几个小米椒切成小圈，如果不能吃辣，也可以不放，再来两个青椒，给它切成一厘米左右的小方块，切好后，放碗中备用。
4、碗中加入一勺生抽，少许的红烧酱油，少许的蚝油，一勺食盐，一勺鸡精，再加入少许胡椒粉，一勺玉米淀粉或是土豆淀粉，加入多一点的清水，搅拌均匀即可。
5、这个时候，黄豆也泡发好了，用清水给它多清洗2-遍，充分地把黄豆表面的一些灰尘和杂质洗干净，洗好后，就捞出来控水备用。
6、起锅烧水，把黄豆给它全部倒进锅中，开大火，盖上锅盖稍微地焖煮一会，煮的时间也不要太长，大约三分钟左右后，就把黄豆全部捞出来，放碗中备用。
7、另起锅，加入少许的食用油，油热后，把肉末倒进去，开小火煸炒，把肉末炒至变色，接着把蒜子、小米椒全部倒在锅中，再次开小火煸炒，炒出蒜香味和辣味。
8、接下来再把黄豆全部倒在锅中，给它翻炒均匀，这里要开大火，不然黄豆很容易出水，大约翻炒两分钟左右，能充分地把黄豆里面的水分炒干。
9、下一步把料汁也倒在锅中，再次盖上锅盖，开小火焖煮两分钟左右，时间一到，就倒入切好的青辣椒丁，翻炒几下就可以出锅了。
10、就这样，一道美味又营养的小炒黄豆做好了，开胃又下饭，这种做法很多朋友都没有看过，更加没有吃过，如果你也喜欢，就收藏起来试试吧。
三、紫菜
每克的紫菜中，含有毫克到毫克钾元素，适当食用能够维持体内的酸碱平衡，同时还可以促进身体的新陈代谢，是当之无愧的最佳补钾蔬菜。
推荐食谱：紫菜鸡蛋
主要食材：紫菜、鸡蛋、葱花
具体做法：
1、首先在大碗中打入6个鸡蛋，放入半勺食盐调底味，再加入小半勺的胡椒粉，几滴白醋去腥，然后用筷子充分地把鸡蛋打散，之后，往里倒入一把葱花，先放一旁备用。
2、准备两片紫菜，给它放在大碗中，往里面倒入半碗四十度左右的温开水，用手把紫菜按压在温水里面，浸泡两分钟左右.
、接下来用手把紫菜里的水分挤干，然后放在案板上，给它稍微切上几刀，也不需要剁得太碎，剁好后放到鸡蛋液里，再用筷子搅拌均匀，让紫菜都裹上鸡蛋液。
4、锅中倒油，等油温烧至三成热，倒入紫菜和鸡蛋液，用勺子把紫菜铺放平整，开中小火慢煎，先把底部煎至定型，过程中轻轻晃动一下锅，让紫菜跟鸡蛋液都能受热均匀。
5、一面煎好后，翻另一面，继续再煎，把紫菜两面都煎至微黄，喜欢吃嫩一点的，时间就间短一点，但我个人觉得，煎得稍微老一点，味道更香。
6、煎得差不多了，就用铲子把紫菜和鸡蛋液滑散，再全部铲成小块，然后撒上一点盐，少许的蒸鱼豉油，最后滴上几滴芝麻香油，开大火翻炒十秒钟左右，即可出锅装盘。
7、就这样，一道鲜香可口的紫菜鸡蛋就做好了，做法特别简单，吃起来也鲜香可口，非常的下饭，喜欢的朋友，可以收藏起来试一试。
结语：“解秋乏，多吃钾”，建议多吃种“高钾菜”，一周2次，骨骼强化，中老年要常吃！
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
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