年2月3日22：59立春开始，已经是农历了，不是年初一才算辛丑年。
（原作于-01-:00:06发表在网易博客上，这次修改增补后发表）
（合）：这里是××卫视，迎春晚会开始了，观众朋友，各位嘉宾，晚上好！
（男）：程蓉，今天年2月3日立春，农历辛丑牛年来到了。
（女）：陈雷，我们曾一起做节目送走了羊年、猪年，现在又迎来离别了十二年的老*牛。
（男）：对呀，说到牛，它是人类的亲密伙伴。*牛、水牛、奶牛、牦牛，至今仍和我们的生活息息相关，它们耕田任劳任怨、挤奶无私奉献，在中国人心目中一直享有尊荣的地位。
（女）：关于牛我想从方方面面来评论一番，你看如何？
（男）：都知道你不但是美女主持，而且是才女，我就做个配角吧。
（女）：你过谦了，我们搭档做过那么多益智类节目，不是都配合得很好吗？
（男）：多谢夸奖！
（女）：牛一般是指脊索动物门—脊椎动物亚门—有颌超纲哺乳纲—真兽亚纲—偶蹄目—反刍亚目—牛科—牛亚科—牛族，通常是牛属。有时候也可以指水牛属等其它的属。
（男）：哇！那么复杂的分类？
（女）：牛科动物起源于中新世，是由原古鹿类分化的一支混杂而进步的支系，多数学者认为，普通牛最初驯化的地点在中亚，以后逐渐扩展到欧洲、中国和亚洲大陆。
（男）：那世界上的牛有多少种类？
（女）：在牛科动物中，一般将牛属、水牛属、倭水牛属、非洲野牛属和野牛属的动物通称为牛类，共有大约16种，牛类是哺乳动物中最后出现的一个类群。牛类的共同特点是雌雄头上都有表面光滑的角。
（男）：那么牛属有多少种呢？
（女）：牛属中共有8种，其中包括家牛和它的祖先原牛和瘤牛。现在世界上大约饲养着11亿头家牛，估计个品种，依照其用途分为乳用、肉用、肉乳兼用和肉役兼用等。
（男）：这役表示少壮时用它耕地吧？家牛的培育历史有多长？
（女）：家牛是由生活于欧洲及非洲北部的原牛经过人工饲养、培育而成的，原先数量很多，后来随着森林被大量采伐而逐渐减少，并于年在波兰被杀死最后一头原牛而绝灭。亚洲系的家牛祖先可能是生活于印度的瘤牛。
（男）：这两个家牛系是否同一品种？
（女）：这不太清楚，但家牛都是它们的后代及其杂交品种，牛驯化培育的历史距今至少有七、八千年之久。年，考古工作者在浙江余姚河姆渡遗址中，发掘出大量的水牛骨骼。
（男）：这证明我国史前时代人类与水牛就存在密切联系。
（女）：水牛是一种大的偶蹄动物，在亚洲水牛主要用来作为劳动力；在欧洲的一些地方它被用做奶牛或食用牛。现在东南亚、澳大利亚还有野生水牛，但其来历不很清楚，可能是驯养的水牛变野生的后代，或是原有野生水牛的后代，也可能是两者的交配产物。今天野生的水牛已经相当少了。
（男）：青藏高原上的牦牛也属于家牛吗？
（女）：牦牛在西藏是一种被驯养的牲畜。野牦牛的肩高可达两米，驯养的牦牛一般只有它一半高，它们都有棕色或黑色的长毛御寒，家牦牛也有白色的。牦牛主要取奶和肉被驯养，也有用它们来驮运重物的，这种牦牛实际上是牦牛和家牛的交配产物。野牦牛是濒危动物。
（男）：西汉时我国出现首次农业生产飞跃发展，应该说在很大程度上得力于牛耕。我国历代都有保护耕牛的规定，严禁随意宰杀。
（女）：对，汉朝实行休养生息*策，创造推广了人扶牛牵的播种机—耧，可“日种一顷”，农民“用力少而得谷多”。西汉丞相丙吉一次外出视察遇一赶牛人，见牛吐着舌头急喘，他立即拦住赶牛人问走几里路了，下属不解。丙吉解释说，我是丞相，现值初春未到农事大忙季节，牛就喘成这样，不管是是气象失常还是使役过当，都会影响民生，我怎么可以不问！可见关心牛就是关心农业生产，关心立国的根基。
（男）：我国古代什么时候开始明确用文字记载使用牛来耕地的？
（女）：《山海经·海内经》有：“稷之孙曰叔均，始作牛耕。”是说周人的祖先叔均发明了用牛耕地。
（男）：那么“牛”作为人类驯化最早的动物“朋友”，为什么在“十二生肖”中却位列老鼠后面？
（女）：清代考据学家赵翼在《陔馀丛考》中的记述证明，把干支记年法和动物纪年法吸收借鉴相融合，最晚也形成于我国的汉代。牛位列老鼠后面这与动物的习性与活动规律有关。我国古代以十二地支来标志时辰。子时（23时～1时），老鼠活动最频繁，“子”就与鼠搭配组成“子鼠”；丑时（1时～3时），牛吃饱草肠胃“反刍”正忙着消化，所以“丑”就与牛搭配组成了“丑牛”。
（男）：在五行中丑属土，那么辛丑年是否土牛年？
（女）：还是考考各位参赛嘉宾吧！
（男）：那我来出题题，年农历辛丑年的年命是：A.霹雳火B.金箔金C.壁上土。请参赛嘉宾选择。
（男）：选择A和B的朋友们，你们出错了，农历辛丑年的年命是壁上土。
（女）：“丑”在地支中五行属土，阴阳中属“阴”，十二生肖对应牛，“丑”的方位是东北方，对应时间是凌晨1~3点，阴历月份是十二月，与内脏相配是脾，“辛丑”在六十花甲子纳音取象是“壁上土”，但是乙丑是海中金，丁丑是涧下水，己丑是霹雳火，癸丑是桑松木。
（男）：原来“丑”的地支五行属土，但是在与各天干一搭配，组成的纳音取象可以五行俱全。
（女）：牛在人类生产生活中的特殊地位，也带来了人们对牛的崇敬。与中国同样古老的农业国埃及，圣牛是普塔神的化身，古时每当一位新法老登基，都要牵着膘肥体壮的圣牛在田野上犁出几道田沟，以表示土地圣洁。年，考古学家在尼罗河左岸的萨卡拉河谷，发现一处埋葬古埃及圣牛的大墓穴，每个石椁里都有一具经过香料防腐的圣牛尸体。
（男）：所以牛在有些国家是神圣不可侵犯的。
（女）：在尼泊尔，年*府规定*牛为“国兽”，如果谁伤害了它，即使无意也会受到法律制裁；印度人视牛为神，对牛的这种崇敬，起初是出于宗教信仰，牛可以在大街市上自由穿行，车辆要给牛让路，它可以悠然自得地来往于街市。开车撞牛可是要吃官司的。
（男）：牛的性情是很温顺的。
（女）：古诗中也多次写到牛温顺的性情。如唐朝元结的《将牛何处去》中写道：“相伴有田父，相欢惟牧童”。
（男）：可以与“田父”、“牧童”相伴相欢，自然是最温顺的动物了。
（女）：牛不欺老幼，从袁枚的《骑牛》中可以清晰地看到“相牛之背笑不休。此是人间安稳处，七十老翁有所求。呼僮扶上不拖空,牛亦相怜身不动，鞭之不前行徐徐”。“鞭之不前行徐徐”，这是牛驮着七十老翁袁枚行走时的情景。
（男）：人上牛时牛“身不动”，走时“行徐徐”，牛颇懂人性，怕伤着老人。这正是牛性情温顺的表露。
（女）：牛能与弱小动物和睦相处。唐朝陆龟蒙的《放牛》诗中写道：“荒坡断堑无端入，背上时时孤鸟立。”清代王恕的《牧牛词》中也写道：“牛蹄彳亍牛尾摇，背上闲闲立春鸟。”
（男）：牛这样的庞然动物，竟允许小鸟在它的背上歇息，充分显示了牛性情的温和。牛真温良、宽容和友爱啊！
（女）：然而牛有时也是勇猛好斗的。明太祖朱元璋《御副牛搏虎》里说，天长县一妇女带狗去牧牛，狗跑进草丛很久没出来，她牵牛去找狗，发现一只老虎正在吃狗。虎看到便来扑人，牛见主人遇险就冲上去与虎搏斗。最后还是牛获胜了。
（男）：故事很感人。那么犀牛是否牛属中的一员呢？
（女）：这还是考考刚才胜出的嘉宾们吧，请举“是”或“非”牌。
（男）：现在公布答案。
（女）：牛科动物中，一般将牛属、水牛属、倭水牛属、非洲野牛属和野牛属的动物通称为牛类犀牛是哺乳类犀科的总称，主要分布于非洲和东南亚。是最大的奇蹄目动物，也是仅次于大象体型的大型陆地动物。所有的犀类基本上都是腿短矮、体粗壮。现存的4属5种的犀牛除白犀牛外﹐都濒临绝种﹐其中以爪哇犀牛的数目最少﹐仅约50头左右﹔而黑犀牛也只有1万到3万头左右。
（男）：所以选“非”的选手获胜。近年常见媒体有关于对奶牛弹琴使产奶量增加的报道，这有科学依据吗？
（女）：科学研究发现，牛排乳要经过一系列复杂的生理过程，直接受控于它的神经系统。给牛放送某种乐曲，主要是增强其大脑皮层的兴奋程度，加强排乳反射，从而增加产奶量。
（男）：那牧场应该播放贝多芬的《命运交响曲》。
（女）：这恐怕就事与愿违了，“对牛弹琴”要选择那些舒缓、轻松的乐曲如柴可夫斯基的《天湖湖》。
（男）：还有《蓝色的多瑙河》、《溜冰圆舞曲》等。
（女）：别忘了小提琴协奏曲《梁祝》。牛还很好饲养，它耐粗饲料，从不挑剔，很少生病。就是生病患胆结石，剖割出的还是名贵中药牛*。牛的力气很大……。
（男）：《西游记》中的牛魔王，也称为大力王，又自号平天大圣。
（女）：毛泽东主席号召：“一切共产*员、一切革命者要做无产阶级和人民大众的牛，鞠躬尽瘁，死而后已”。
（男）：他自己也正是这样实践的。
（女）：周恩来说“甘当革命的老*牛”。
（男）：他是中国人民的忠诚战士。
（女）：鲁迅先生赞美牛吃的是草，挤出来的是牛奶，还无比坚定地说要向它学习。
（男）：“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”是鲁迅的名句。
（女）：牛郎织女的故事，赞美了忠贞不渝的爱情。是老牛成全了牛郎织女，使他们有情人终成眷属。
（男）：现在七夕节俨然成了中国的情人节。
（女）：那么在天文上牛郎星是否就是金牛座呢？嘉宾们请举“是”或“非”牌子。
（男）：好啦，都已经表态了。
（女）：金牛座是北半球冬季夜空上最大的星座之一，其中橙红色的毕宿五是夜空不多的一等星。其命名与其形状较像牛有关。金牛座中由明亮的疏散星团昴星团又叫七姊妹星团与肉眼可见的毕宿星团组成，是最接近太阳系的星团。金牛座中还有一个深空天体在ζ星东北面的m1蟹状星云，是年7月4日的超新星爆发后剩下的超新星残骸。
（男）：说那么多，在夜空中我也找不到位置。
（女）：而“牛郎星”在古代中国也称河鼓二，又叫“牵牛”或“大将*”，即天文学上的“天鹰座α”，全天穹的第十二白色亮星，星等0.77，距离地球16.3光年。光度约为太阳的8倍，表面温度约摄氏度。它和天鹰座β、γ星的连线正指向织女星。位置是赤经19度48.3分，赤纬8度44分。“牛郎星”的命名和中国神话中的牛郎有关。
（男）：这天文学太复杂，我知道应该是选“非”的选手胜出。
（女）：在占星术中，金牛座在十二星座中是勤奋刻苦和坚韧不拔的。
（男）：你什么时候学西方的算命术了？
（女）：占星术发源于美索不达米亚地区。后来在巴比伦的影响下将*道分为十二个星座。至今西方占星术还有很多信奉者。它在中国大陆、香港地区被娱乐化叫做“星座”。
（男）：还是谈中国牛的话题吧。
（女）：唐人韦庄诗句：“绿桑深处哺牛鸣”，杜甫的“一寸荒田牛得耕”。可见历代诗人对牛总是赞颂有加的。老牛入诗趣味浓郁。咏牛诗象征着勤劳勇敢，无私奉献的精神，是难以用语言可以尽表的。
（男）：这些古诗是人类文明中的瑰宝，千载万世地被人们传诵着。
（女）：元朝宋无作《老牛》：“草绳穿鼻系柴扉，残喘无人问是非。春雨一犁鞭不动，夕阳空送牧儿归。”一头辛苦一生、精疲力尽的老牛仍要继续劳作，最后累死春野，夕阳中牧童空手而归。此诗短短四句，满浸悲凉，流露出诗人对老牛无限怜悯、哀伤的内在情感。
（男）：听得我都要流泪了。
（女）：南宋宰相李纲有《病牛》一诗：“耕犁千亩实千箱，力尽精疲谁复伤，但愿众生皆饱暖，不辞赢病卧残阳。”这首诗写牛的功绩卓著和悲惨遭遇，让人对比之下感到悲伤气愤，又歌颂牛让广大人民能吃饱穿暖，自己瘦弱中病倒在夕阳下也无妨的境界。
（男）：感人的笔墨勾勒出牛那崇高而又伟大的形象。我真想帮老牛一起去犁地。
（女）：清代袁承福《老翁卖牛行》诗：“老翁卖牛手持饼，持饼饲牛抱牛颈。此牛卖去田难种，恨不与牛同死生。”
（男）：这首像白话的诗形象地表达出农民对牛的依赖及卖牛时的复杂心情。
（女）：唐代白居易《卖炭翁》中也有牛拉车的描写：“晓驾炭车碾冰辙，牛困人饥日已高”。牛拉车的诗也有梅尧臣的“只见吴牛事水田，只见*犁负车轭。今牵大车同一群，又与骡驴走长陌。昂头阔步尘蒙蒙，不似绥耕泥陌陌，一一夜眠头向南，越鸟心肠谁辩白。”
（男）：这描写的是南方水牛拉车的情景吧？寄托的是白居易的感思。那现代咏牛诗，除了鲁迅的“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”著名的有哪些？
（女）：柳亚子的“吠尧桀犬浑多事，喘月吴牛哭向天。”藏克家的“老牛亦解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄”也都脍炙人口。
（男）：刚才你说柳亚子的“吠尧桀犬浑多事，喘月吴牛哭向天”。这“吴牛喘月”是怎么回事？
（女）：以牛设喻，最为有趣的莫过于“喘月”了。《世说新语》的故事：晋人满奋，官至尚书令。一次他在晋武帝身旁侍坐，北窗是琉璃窗，实际上很严实，但看起来却像透风似的。见此情景，满奋面现难色。晋武帝笑着问他为什么犯难，满奋回答说：“臣好比吴地的牛，一看见月亮就喘起来了。”
（男）：吴地的牛为什么一看见月亮就会喘起来？
（女）：原来吴地(今江南)的牛多为水牛，最为怕热，太阳一晒它就发喘。久而久之，一旦看见月亮，便误以为是太阳，也喘息不停。对于这一典故，诗人们极感兴趣，多有吟咏。如李白诗“六月南风吹白沙，吴牛喘月气成霞”。
（男）：今天我算是领教了什么是才女的风采。
（女）：别抬举我了，只不过多看了几本书而已。在老一辈的画家中，有一位先生的画斋叫“师牛堂”，一生为人民大众奉献了无数的精品佳作。
（男）：他是谁？
（女）：当然又要考嘉宾们，题目：画斋叫“师牛堂”的画家是谁？A.李可染B.齐白石C.徐悲鸿请选择“A””B”“C”牌。
（男）：公布答案，选A的嘉宾答对了。
（女）：齐白石自称“耕砚牛”。李可染先生的画斋叫“师牛堂”，其《牧牛图》中，性格温驯的老牛与天真无邪的牧童和谐相处于画图之中，背景绚丽多彩，他所创造的水牛形象表现了一种民族的精神气质，脚踏实地，默默奉献。他以高超的笔墨技法，极概括地表现出水牛的千姿百态，而且特别注重细节的真实性，比如“牛鼻子确实画成了像是湿的”。而那些牧童，嬉嬉而乐、天真烂漫。
（男）：牛的性格沉默寡言，为什么在民间被认作愚笨。
（女）：牛没有骡马的暴躁，没有驴的倔强，人们称对蠢人讲道理为“对牛弹琴”，形容贤愚利害不分为“牛骥共宰”，形容宵小之辈、作恶之人为“牛*蛇神”，形容为人做奴隶为“做牛做马”，形容人的力尽无能为“老牛拉车”。
（男）：其实牛几乎浑身上下都进入了中国人的日常生活之中。
（女）：是啊，人们讥笑食量大的人为“牛肚”；称人善饮为“牛饮”；脾气执拗暴躁为“牛脾气”；浮夸不实为“吹牛皮”；事情不相符合为“牛头不对马嘴”；好认死理或好钻营旁门为“钻牛角尖”；称贫寒之士为“牛衣”；喻人傲慢为“牛气”。民间更有许多关于牛的俗语广为流传。“初生牛犊不怕虎”，“杀鸡焉用牛刀”，“*牛拉磨，慢功出细活”，“泥牛入海，无影无踪”，“小牛吃奶，就知道碰”，“牛犊子拉车，乱套”……
（男）：很多成语是关于牛的。九牛一毛、汗牛充栋、对牛弹琴、气冲斗牛、庖丁解牛、牛刀小试、初生牛犊不怕虎、风马牛不相及，说明了牛和人的密切联系及牛的习性带给人们的启示。
（女）：随着传统农耕时代的结束，牛的主要用途也发生了变化，牛通人性，作肉用的牛在进屠宰场的时候会流泪的。有一则消息:广东某地屠宰场杀牛，一头待杀牛挣脱了绳索冲入大街，最后是特警出动，牛中数弹而亡。
（男）：很让人感到心酸。
（女）：牛的用途有一种是奶牛，牛奶正日益成为人们优质饮食的一个组成部分。
（男）：我几乎每天喝牛奶。
（女）：另一种是娱乐业，就像西班牙斗牛士，自1３世纪开始，斗牛成为西班牙人民最喜爱的民族竞技活动，成为定期的节日刺激狂欢。是一项人与牛斗的运动。主要流行于西班牙、葡萄牙以及拉丁美洲，更是西班牙的国技。斗牛的历史可追溯至史前时代的牛崇拜与壁画中。
（男）：参与斗牛的斗牛士经常有受伤或死亡。《西班牙斗牛士》是一首深受广大群众喜爱的经典名曲。
（女）：在我国的苗族、侗族和水族，流传斗牛方式是牛与牛斗，依靠牛头上的牛角互相推挤比力气。这种活动已成了少数民族的一个盛大节日。通常是先斗牛，然后杀牛祭祖；也可改善生活。斗牛之日全民休息，还举行歌舞、赛马、串亲戚、农事交流和谈情说爱等活动。
（男）：人们通过农忙之后的休整，斗牛成为重要的人际交往。
（女）：斗牛也见于日本的爱媛、鹿儿岛、岛根、新潟等地，在琉球群岛也有此运动。在西方文化中牛是财富与力量的象征，源于古埃及。
（男）：难怪股票价格持续上升被称为“牛市”。
（女）：牛头马面是中国神话中的*差，被认为是阴界神明（如东岳大帝、阎王、城隍爷）的部下。
（男）：那牛头马面是一个还是两个*差呢？
（女）：牛头马面的形象分别是牛头人身和马头人身，负责捉拿、带领阳寿终了的亡*到地府，也有人说他们是负责把守地府中奈何桥的，生前犯罪的**通过，就推落桥下，让桥下的*蛇、怪兽吞噬。
（男）：此说法与古埃及神话中，狼头人身的地狱守门者阿努比斯相近，阿努比斯也会将不遵循正义的死者灵*，喂给怪物阿米特。
（女）：牛头马面在台湾，常被尊称为牛马将*，基于中国衙役贪财的形象，有些人会向他们烧纸钱，希望他们不要为难自己的祖先。
（男）：中国人说吹牛不上税。不知何时有些广告居然和吹牛成了形影不离的兄弟，广告的本意是广而告之，当然应该实话实说，广告不应成为吹牛的代名词。
（女）：美国吹得更厉害，把金融风暴吹来了，美国的金融危机起源于次贷。
（男）：什么是次贷？
（女）：就是把本来没有信贷能力的人，吹成有能力的给贷了款，美国疲软的经济随之红火了。不料红火过头牛皮就吹爆了，而且还城门失火，殃及池鱼，祸及全世界。
（女）：特朗普吹牛说没人比他更懂新冠病*了，那只是大号流感，不用去看医生治疗。
（男）：结果美国确诊与死亡人数领跑全世界，在此领域实现了特朗普的MAGA！那么“吹牛”这两字是怎么形成俗语的？
（女）：见过牛皮筏子在*河上摆渡吗？那牛皮筏子只有吹满了气才能在水里浮起来，把几个筏子连接在一起便可以乘坐着摆渡于两岸。牛皮吹满气就比原先大了好多。
（男）：所以人们在一起海阔天空地神聊便说是吹牛。
（女）：知道中国有个城市也称为卧牛城吗？以往只知道老一辈传下来的时候就这么叫。前些年开挖城墙，居然挖出来一尊安然卧在地上的铁卧牛，人们这才恍然大悟。
（男）：是什么城市称为卧牛城？
（女）：别急，还没有说完，这卧牛虽然伏地而卧，却双目圆睁，两角高扬。卧而不息，蓄势待发，时刻准备跃起！
（男）：是否又要考考嘉宾们，哪个城市也称为卧牛城？
（女）：对了，刚才说的挖出卧牛的是哪个城市？A.邯郸B.洛阳C.西安
（男）：请嘉宾们选择“A”、”B”、“C”。
（女）：答案是邯郸。
（男）：深圳也有耕田牛。那牛不用扬鞭自奋蹄，象征着时代的腾飞精神。
（女）：下面谈谈中国的牛文化，中国古代有鞭春牛的习俗。
（男）：很想听听。
（女）：鞭春牛又称鞭土牛，起源较早。《周礼·月令》有：“出土牛以送寒气。”后来一直保留下来，盛于唐、宋两代，唐代诗人元稹《生春》诗：“鞭牛县门外，争土盖春蚕。”先“鞭”而后“争”，是古代送冬寒迎新春风俗语的两部曲。
（男）：鞭春牛的意义就是送寒气，促春耕。
（女）：还有部分的巫术含义。康熙《济南府志·岁时》：“凡立春前一日，官府率士民，具春牛、芒神，迎春于东郊。作五辛盘，俗名春盘，饮春酒，簪春花。里人、行户扮为渔樵耕诸戏剧，结彩为春楼，而市衢小儿，着彩衣，戴*面，往来跳舞，亦古人乡傩之遗也。立春日，官吏各具彩仗，击土牛者三，谓之鞭春，以示劝农之意焉。为小春牛，遍送缙绅家，及门鸣鼓乐以献，谓之送春。”
（男）：听说山东民间有抢春习俗，就是把土牛打碎，争抢春牛土，以抢得牛头为吉利。
（女）：浙江境内迎春牛的特点是，依次向春牛叩头，拜完百姓一哄而上，将春牛弄碎，然后将抢得的春牛泥带回家撒在牛栏内。
（男）：看出这是种繁殖巫术，认为经过迎春的春牛土撒在牛栏内可以促进牛的繁殖。
（女）：我国少数民族也有慰问耕牛的习俗，称为“献牛王”。贵州的荔枝、罗甸、安龙等地的布依族，以农历四月初八为牛贺岁。是日让牛休息一天，让牛吃糯米饭。
（男）：牛吃糯米饭挺新鲜的。
（女）：仡佬族的牛王节也称“牛神节”、“敬牛王菩萨节”、“祭牛王节”，每年农历十月初一举行。那一天人们不再让牛劳役，并用上好的糯米做两个糍粑，分挂在牛角上，然后将牛牵到水边照看影子，以此种方式为牛祝寿。
（男）：这糯米糍粑还是给牛吃的吧。
（女）：在贵州的侗族中，每年夏天六月初六举行“洗牛节”，届时春耕已结束，人们把牛牵到河边洗澡，并在牛栏旁插几根鸡毛和鸭毛，表示为牛洗耳恭听尘，祈祷耕牛平安健壮。
（男）：侗族的牛没有物质犒劳。
（女）：布依族的人丧葬比较隆重，董振藻在《黔中苗乘》中有这样的记载：“亲死，选牛一头或数头，亲戚朋友携鸡来祭，即绕牛而奠之。奠毕，屠牛分食而散。
（男）：其仪式中的一个重要内容是杀牛吃肉。
（女）：纳西族丧葬有跳耗牛风俗。老人死后，火化取骨，主人在院内燃起火堆，来客围在四周，跳丧葬舞，领舞者唱着挽歌。歌舞毕，众人依次向骨灰跪拜。随后牵来一头牛，提起牛耳，将一碗牛奶灌进去。若耗牛扬蹄蹦跳，即为好兆；若不跳，再灌一碗，则认为亡灵不要此牛，就要另换一头再灌，然后捆住牛的四蹄，请父母双全的健壮男子宰牛。通常先取牛心，再剥皮分肉，将牛心、牛肉献于骨灰袋前，称“生祭”。肉煮熟后再祭一次，称为“熟祭”，祭毕埋逝者之骨入土。
（男）：这仪式还是杀牛吃肉。
（女）：苗族有抢牛尾的婚姻风俗。男女订婚后，女方要喂养一头*牛，待婚礼那天将牛牵到现场，用两根绳索绊住牛腿。然后由新娘一刀砍下牛尾，新郎会立刻上去抢夺牛尾，若能在女方父母到来之前夺得牛尾，便可立即成婚，否则婚姻告吹。
（男）：这样苗族人家养的很多牛没有尾巴了，夏天怎么赶苍蝇？
（女）：在汉族交际风俗中，有“结牛财亲”一说，流行于湖南一带，一头牛几户用的称为结牛财亲，并视作亲戚，牛的所有权一旦换成别人，其“亲戚”关系也到此结束。
（男）：以牛结为亲戚也是一怪吧？
（女）：牛王会是无定河北岸风沙草滩地区游牧文化与南岸*上高原农耕文化的融合体，信仰牛王菩萨会保佑“人畜平安”，这样能安抚百姓心灵。牛王会有念经，迎幡、推幡、升塔等活动，是超度水陆六界亡灵、禳灾祛疫，除污秽之气的主题。
（男）：难怪牛王会被陕西省人民*府列为省级非物质文化遗产保护名录。
（女）：在医学上，最早用从牛身上提取的胰岛素治疗糖尿病。
（男）：现在应该是用其他方法合成胰岛素了吧。
（女）：“疯牛病”，学名牛脑海绵状病，可以通过喂食含有疾病的动物骨粉传播。人类食用疯牛肉会患上的一种导致脑衰竭的绝症。
（男）：太恐怖，令人谈牛色变。
（女）：你知道小牛生下来时就长角吗？
（男）：考考嘉宾吧。
（女）：小牛生下来后多少时间长出角来？A.生下就有B.3个月后C.半年后D.1年后。请举“A””B”“C”“D”牌
（男）：好，公布答案吧。
（女）：选D的获胜。下面题目是：蜗牛在生物学上是一个分类的名称吗？A不是B是
（男）：公布答案。
（女）：答案是A，蜗牛并不是生物学上一个分类的名称。一般指大蜗牛科的所有种类动物，广义的也包括腹足纲其他科的一些动物〔包括蛞蝓等〕。西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛，汉语中蜗牛只指陆生种类，虽然也包括许多不同科、属的动物，但形状都相似。
（男）：现在最后获胜的选手有3名，按照规则有两名获胜嘉宾可以进行冠*争夺赛。
（女）：赛题（1）天牛是鞘翅目天牛科昆虫的总称，全世界约有超过：(A)一万种(B)两万种
（男）：公布答案。
（女）：答案是(B)：两万种。天牛体躯修长；有很长的触角，常常超过身体的长度，雄虫的又比雌虫长。有些种类拟态成蚂蚁或*蜂的样子，以逃避敌害。天牛的成虫多以植物的树皮、芽、叶等为食；幼虫生活于木材中，蛀蚀植物的茎干，因此被人类视为害虫。
（男）：难以想象，天牛有两万个品种。
（女）：赛题（2）：牛蒡是菊科牛蒡属多年生草本植物。别名是什么？(A)大力子(B)葶苈子
（男）：公布答案。
（女）：(A)大力子。牛蒡的肉质根和嫩茎可以作为蔬菜食用，种子入中药为牛蒡子。牛蒡也称牛菜，大力子，恶实，牛蒡子，牛鞭菜等。含有人体所需要的菊糖等特殊成分，能强筋健骨、增强体力，还有清血解疼，预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。
（男）：牛蒡能强筋健骨、增强体力，所以别名大力子。
（女）：赛题（3）：牵牛花是旋花科牵牛属的植物。花是漏斗状的，形状很像喇叭，所以又叫“喇叭花”。其品种很多，颜色有多少种？(A)5（B）4（C）3
（男）：这题容易些了。
（女）：答案是(A)5。牵牛花的颜色有蓝、绯红、桃红、紫色等，也有混色的。花瓣边缘的变化比较多，是常见的观赏植物。牵牛叶子三裂，基部心型。花上有粗毛。花期以夏季最盛。种子有药用价值，中药名为“牵牛子”。可以用来治疗水肿、痰满喘咳、便秘、蛔虫、脚气等病症。孕妇、气虚脾虚者忌服。
（男）：还没有决出人选，再加题。
（女）：赛题（4）：传说龙生九子，其中有一个称为：(A)囚牛（B）牢牛（C）狱牛
（男）：公布答案。
（女）：(A)囚牛。囚牛是龙生九子之一，是老大,形状为有鳞角的*色小龙，喜音乐，蹲立于琴头。囚牛不光立在汉族的胡琴上，彝族的龙头月琴、白族的三弦琴以及藏族的一些乐器上，也有其扬头张口的形象，旧时多刻于胡琴头上。
（男）：三位嘉宾很有韧性，比赛呈现胶着，再出题。
（女）：赛题（5）：牛被用于战争，如史册所记的“火牛阵”，田单陆续收复多少座城池?（A）40多（B）50多（C）60多（D）70多
（男）：这答案全凭猜了。公布吧。
（女）(D)70多。公元前年，燕惠王即位，齐将田单派人向燕*诈降，又用千余头牛，角上缚兵刃，尾上缚苇灌油，夜间以火点燃，火牛前冲，其后是五千勇士，使燕*大败。
（男）：那么多城市，大概也就相当于现在的一个个镇的规模吧。
（女）：你看，嘉宾都猜对了，都是挑大的回答。再出赛题（6）：在物理中”牛顿”是力的国际标准单位，英文符号是N，在中文里简称“牛”。那么1牛顿=多少千克·米/平方秒
(A)0.1（B）0.49（C）1（D）1.96
（男）：好啦，公布答案。
（女）：是（C）1。1牛顿表示可以使1千克的质量获得1米/平方秒的加速度的力。这是因为力的作用会按质量分开到每一部分并产生同样的效果。同时质量和加速度趋向的乘积可以互相抵消，所以被叫做“力”。
（男）：一千克如果换算为力的话就是9.8牛顿。
（女）：万有引力的作用效果事实上是不依赖于质量的，没有质量的光也可以同样被吸引，并获得同样的加速度。除了万有引力，其他已知的力（电弱力、强力）都只对特定的粒子起作用。
（男）：只剩两位嘉宾了，出五题决赛，答对多的得冠*。加油！
（女）：冠*争夺题（1）：”古代诸侯歃血为盟，盛牛耳于珠盘，由主盟者执盘，故称主盟者为“执牛耳”。人们便把“执牛耳”引申为在某一方面居领导地位。这件事出自
(A)《左传·哀公十七年》（B）《战国策》
（男）：我公布答案，(A)《左传·哀公十七年》。你解释。
（女）：《左传·哀公十七年》有：“诸侯盟，谁执牛耳”。争夺题（2）：老子骑青牛的传说：“老子西游，关令尹喜望见其有紫气浮关，而老子果乘青牛而过。”这故事出自哪本书？
(A)《列仙传》（B）《梦溪笔谈》
（男）：出自(A)《列仙传》。
（女）：老子出的是函谷关，后人在函谷关口写了一副名联：“不许田文轻策马；愿逢老子再骑牛。争夺题（3）：典籍中用“牛”组成的词语也很多，比如“牛酒”，这是一种酒的名字吗？
（男）：不是。
（女）：古代用牛和酒作赏赐、慰劳和馈赠的物品，《后汉书·臧官传》有“奉牛酒以劳*营”，自此“牛酒”引申为礼物的别称。争夺题（4）：司马迁《报任安书》开篇便说“太史公牛马走司马迁再拜言”。其中的“牛马走”指的是什么？(A)牛马走的小道；（B）行走于牛马之间的人
（男）：（B）行走于牛马之间的人
（女）：就是掌管牛马的仆人，以后也作为自谦的代称，如同说“敝人”、“鄙人”。这叫法与西方的牛仔相似，牛仔是指在美洲牧场上照顾牛、马的人。但有些牛仔还参加牛仔竞技，是专业牛仔竞技参赛者。最后的争夺题（5）：海牛是儒艮的别名吗？
（男）：不是。
（女）：海牛和儒艮在外貌上几乎完全相似，都是马蹄状的嘴巴，身体呈现纺锤状，皮肤极其光滑，皮下拥有大量的脂肪，前肢和鳍类似，没有指甲，就连喜欢吃的食物，也都是海草和鱼虾，都属于海洋食草性哺乳动物。除了尾鳍形状是不一样之外，还有它们的分布区域也不同，海牛只存在于温带浅海，主要在大西洋附近海域，甚至是河流中，而儒艮则是活动范围却很大，囊括了印度洋和太平洋等亚热带海域。
（男）：这次节目的冠*产生了，争夺十分激烈，他就是×××，以5比4胜出。
（女）：恭贺嘉宾×××，你可以获得由×××提供的元购物劵。节目到了尾声。送副对联给奋战了一年的中国人。
（男）：战瘟斗疫送鼠岁。
（女）：昂首挺胸迎牛年。
（合）：横批：勇攀险峰。观众朋友们，嘉宾朋友们，再见！
Peter