《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
秋天气温降低，气候干燥，受到秋燥天的影响，有些人容易出现秋乏、咽喉不适、皮肤干燥等情况，有些则会出现便秘的情况。这个时候我们在饮食上就需要做相应的调整，秋燥天要多吃一些润燥润肺的食物，清润营养不上火。多吃一些当季的蔬菜瓜果，顺应节气对身体健康有益哦。
下面分享分享适合秋燥天吃的“草”，看似不太起眼的一些藤蔓食材，可以入药材也可以做菜做甜品，营养好吃解馋对身体健康有益。民间还有“秋天吃草，不把医生找”的说法，草是指啥草？清补润燥，怎么做好？“草”是指啥草？这里的“草”指的是：南瓜藤、鸡屎藤、地瓜藤。一、南瓜藤推荐菜谱：蒜蓉炒南瓜藤1、食材：嫩南瓜藤、大蒜。
2、南瓜藤可以选择南瓜叶、南瓜尖都行，选择嫩一些的口感好。
、把南瓜藤表皮的刺皮撕掉摘成小段，洗净捞起沥干水待用。大蒜洗净蒜末待用。
4、热锅凉油，下入蒜末炒香，炒出蒜头油。（建议选择猪油炒更香）。
5、下入南瓜藤爆炒，大火爆炒至南瓜藤变软，加入少许的盐和鸡精调味，炒断生即可出锅装盘。二、鸡屎藤推荐菜谱：鸡屎藤红糖水1、食材：鸡屎藤的叶子、米粉（红薯淀粉或糯米粉口感不同）、红枣红枣桂圆枸杞。
2、鸡屎藤叶子洗净。
、把鸡屎藤叶子放入破壁机里，加入适量的清水打成汁。
4、鸡屎藤址和红薯粉混合，揉成不粘手的面团。
5、然后揉成一个个小啾啾，根据自己的喜好做做成自己喜好的形状即可。
6、锅里加水煮沸，下入鸡屎藤条煮熟透，捞起放凉水里过水冷却口感更好。然后煮一个红枣红糖桂圆糖水，加入鸡屎藤一起煮，还可以加入鸡蛋一起，营养好吃润燥对身体好。三、地瓜藤推荐菜谱：辣椒蒜蓉炒地瓜叶1、食材：地瓜叶、红椒、大蒜。
2、地瓜叶摘好洗净沥干水、大蒜洗净切碎、小米辣洗净切碎待用。
、热锅凉油，下入大蒜和小米辣一起炒香（炒蔬菜建议用猪油混合油会更香哦）。4、下入地瓜叶爆炒，大火爆炒。5、地瓜叶炒变软，下入少许的盐和鸡精调味，炒匀即可。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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