*读字不累听音乐｜编者语向52期精进，学而时习“知”栏目，跟自己说“整理一些自己力所能及，可以明白的内容吧”即便不能即刻领悟也能引发思考，请师友指点。本期，开启四季茶识的自修学习。/茶，在日常“茶道需要在日常里”，不仅是茶道，花道、香道的修行，都需要在日常里，不能太困难，也不能太用力。来自煎茶道教授净老师的不经意的一句话，也映衬了我的习茶之心得。茶，让我们亲近自然，让自然进入生活，是在日常生活中的文化艺术；无用，却作用现代社会的人，剑指人心，实用益处。-图｜每周的花道教室?盛夏的自由花｜HUI拍摄/文月（七月JULYE）千利休在茶之七则中所言：“在夏天中表现凉意”失之则无法到达茶的境界。如果要用一句禅语来表达待客的心意，那便是：“清流无间断”-7月，到了盛夏，茶道的文月，处处“想清凉”。可以日行的真是十分期待。原本是为了让人一年四季都能享受上午的茶事。不过，现在主要大部分是在六月到九月初时举办。朝茶事特色是在酷暑时为了更让人感受自然凉爽的早晨时光。因此，最适合在中午最为炎热的7-8月举办。入席时间多半是早上六、七点，而现在交通便利，所以，最理想的时间是在日出前五、六点。亭主在东方天色依旧昏暗，就要往绿意盎然朝茶亭庭的树木、露地、玄关大量打水，让飞石看起来有清凉感，亭主在蹲踞也尽量用心准备透心凉的水来招待客人，但非真的拿冰块放入蹲踞里。踩过朝露，走过露地的客人，进入充满凉意的茶席，在早晨凉爽的空气中与其他人打招呼。挂轴挑选的是能换来清凉感的瀑布、泉水、山清水、水滴词句，或吟诵清晨时光的诗歌俳句，让客人进一步体会自然的风趣。图｜暖香茶室?HUI拍摄朝茶事在初炭手前完进入约一个小时的怀石，希望可于尚未炎热的八、九点就结束，故而紧接着喝完浓茶就喝薄茶，切勿浪费时间，因此这段时间木炭能否燃烧得恰到好处就看亭主的功夫了。也省略后炭，所以初炭时客人就会希望拜见风炉，看亭主费心制作的灰形，故初炭时就会有让人拜见风炉内部时的紧张感及亭主在茶釜补充水后，用湿茶巾擦拭茶釜的动作，都是朝茶事的迷人之处。要让朝茶事的后座和其他茶事不尽相同有趣，点前座尽量挑选小巧可爱，或色泽淡雅的道具，以朴素为最高指导原则，有重点，看起来不会庞杂。利用主果子、要挂来增添凉意，所以可用竹笼盛装葛粉做成的甜点。花就挑选带有露水的夏季植物。朝茶事让人与自然合二为一，不用开冷气就能体会到夏季的凉爽感。这都是用朝茶事才能体会到的风雅之情。*以上内容部分节选自宗萱老师的《茶道岁时记》/蕙薰tips：看到宗萱老师描述的朝茶事，我想是可以在盛夏拂晓举办的茶事。试想7月或许雨季，闷热，客人在拂晓或早晨来到主人打理好的庭院，湿漉漉透着无尽清凉与鸟语花香，在这里点茶，真是“清流无间断”。图｜暖香茶室?HUI拍摄-心中之爱/嵯峨的盛花夏季是六、七、八月，随着月份的增加暑气与日俱增。炙热是气候日渐的印象，知了开始鸣叫，笼罩窗外的树梢，盘中盛花，盆中养鱼应该是人皆爱。京城与南方的不同在清凉的风，一早一晚总会造访，为消夏带来慰籍。“野山新绿深，水色总相映。”这个季节盛花就是以水为伴，盆中水和花材的选用都是有夏季水感和清凉之意，池泽之气和深山溪流都是插花的意趣。图｜每周的花道教室?蕙作
H+花事工作室图｜每周的花道教室?蕙作
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H+花事工作室茶道，是日常生活中的艺术，是生活起居的礼节，也是社交的规范。茶道所重视的，是人与人之间在和睦宁静的氛围下温暖的心灵交流。这是一种诉诸感觉的美之盛筵，最大程度地提高了衣、食、住、行的生活品味，向人们昭示并宣扬了日常生活的范式模型，这就是茶道文化。桑田先生的《茶道六百年》一本书所揭示的，是茶文化历史背后作用于生活的奥义。图｜暖香茶室?HUI拍摄ABOUT七月的茶/茶趣心中的盛夏盛夏我觉得可以插的花很多，特别小草花。不过从清凉一味来说首选莲花。在中国，荷花莲花均是夏日炎炎中具有清凉仙气的花仙子，荷叶、白莲、浮叶、卷叶。赏莲朝茶事，这种有庆贺之意颇为风雅的活动，/蕙薰tips：花姿风传，夏季的花草，要有风，所以花姿需风能传达，请插花时把风也带上吧。中国的牵牛花、牵牛子日本平安时代，中国人带去了牵牛花子，在日本开始一度被用作药，因此被叫做牵牛子，后来有了很好听的比喻“清晨的美人脸庞，于是改了一个十分雅致的名字“朝颜花”。/蕙薰tips：可为健康与招福准备的茶会，也能品到特别的茶果子和日式甜点。味蕾的盛夏清凉吃着文月的和果子，首先想到池边的萤火虫，。以夏夜水边星星点点的萤火虫为灵感，制作而成的和菓子。-图｜位于东京高档商业住宅区南青山的“和菓子”（日式点心）专门店「菓匠菊家」，通过其精美、高雅日式点心来表现日本四季之美而蜚声海外。或是两条小小的金鱼肆意游弋。色彩淡雅的“石头”铺就于清流之下，一派清凉的夏日风光。图｜位于东京高档商业住宅区南青山的“和菓子”（日式点心）专门店「菓匠菊家」，通过其精美、高雅日式点心来表现日本四季之美而蜚声海外。夏的和果子，数一数很多清凉......上海表流的马卡龙师兄说：锦玉，琥珀都很夏天，还有葛切，心太之类的......还推荐了两家上海的果子店。和果子司（上海)马当路号SOHO复兴广场B1-24-----和果子本铺(上海)荣华西道99弄12号而，我最喜爱的夏日和果子叫：最可爱也最浪漫，星星点点的萤火虫飞舞在夏夜中。日本许多的老果子铺，都会在夏季以为主题制作和果子，虽是同一主题，但大家会有不同创意去展现心中的有萤火虫在池边的意境。真是十分有生活的乐趣。上海和北京果子师和果子铺，能十分出名又美味的，还是非常有限，静待发现。如果哪位老师和茶人知道有名又好吃的果子，不管是制作人，还是工作坊，请多推荐给我，广而告之。图｜位于东京高档商业住宅区南青山的“和菓子”（日式点心）专门店「菓匠菊家」，通过其精美、高雅日式点心来表现日本四季之美而蜚声海外。蕙薰生活，带给生命的种可能日日精｜学而时习“知”Tomakelifebetter,broadenknowledgeandmakefriendswithpeoplewholoveteaceremony文字撰写图文编辑HUI一直真诚分享智慧点击
