如何选择上等的五指毛桃五爪龙 [复制链接]

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(佘世锋教授负责专业内容提供及审核）

中医认为，五指毛桃性平味甘辛，具有益气补虚、舒筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效，与北芪（*芪）相对应，五指毛桃有“南芪”之称。中医泰斗邓铁涛就认为南芪不温不燥、性味平和且能补气健脾非常适合南方湿热的气候使用。

作为补气中的佳品，五指毛桃在药食当中应用甚广，可市面上却常有“三指毛桃”、“四指毛桃”等，如何挑选上等的五指毛桃呢?

一般认为五指毛桃叶，分裂深称为细叶五指毛桃，叶片分裂浅称为大叶五指毛桃。而叶片不分裂的一般认为是五指毛桃的伪品，不作为五指毛桃药用。野生五指毛桃在秋季挖取根部，而栽培植株，药农一般种植3-4年后采收，此时采收五指毛桃根产量较高，五指毛桃根的气味较浓，质量较佳。五指毛桃极易被虫蛀,贮藏要注意防虫蛀。

购买五指毛桃，一是要看色泽，一般以棕*色为佳，但野生环境生长的由于土质不同色泽也有区别；二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好；三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。