北京哪治疗白癜风好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/自从喜欢上烘焙,我家就几乎不买外面的蛋糕面包了。不仅干净卫生,用料实在。相对于蛋糕,我更喜欢做面包。因为面包含糖量更少一些,当做早餐也更加解饱。因此我有时间就喜欢自己鼓捣不同口味的面包。而且还可以根据季节,根据家人的口味来制作各种特色面包。做出属于自己家的特制配方,
比如今天要分享给大家的这款面包是我夏天经常刚做的,也是很适合夏天食用的。加入了香蕉这种很常见的水果。做出来的面包比棉花还要软,非常好吃。夏天做面包加香蕉,还有很多好处哦。夏季我们常常会有些浮肿,因为喝水比较多。,而香蕉含有丰富的钾元素,可以很好的帮助我们身体排出多余水分,进而消除水肿。下面我们就来看看我家夏季经常吃的香蕉巧克力豆面包是怎么做的吧。
食材:高筋面粉克,耐高糖酵母2克,鸡蛋50克,白糖35克,香蕉泥85克,牛奶85克,酸奶40克,黄油20克,食盐2克,耐高温巧克力豆20克
烹饪步骤:
先把成熟度比较高的香蕉压成泥,再将除去巧克力豆,黄油和食盐以外的所有食材放到厨师机桶里,先慢速揉成团,再高速揉到可以拉出厚膜。
加入黄油和食盐,揉到可以拉出薄膜,再加入巧克力豆揉匀。密封室温发酵。
发到面团大约2倍大,手指蘸粉戳孔不回缩不塌陷,就可以将面团取出了。
把面团平均分成4份,稍微排气,再揉成圆形,密封松弛15分钟。
取一个松弛好的面团,擀成牛舌状,拍掉四周气泡,自上向下卷起,继续密封松弛15分钟。
将松弛好的面团擀开擀长,从上向下卷起,放到学厨水立方吐司盒里二发,发到8成满就可以取出了,表面刷蛋液或者喷水。
放到预热好度的烤箱中下层,烘烤30分钟即可。烤好后取出轻摔一下吐司盒,取出吐司晾凉就可以密封包装了。
超绵软好吃的香蕉巧克力豆吐司就做好了。方子中的量是两个学厨克水立方吐司盒的量,大家可以参考一下。如果没有这个大小的模具,可以换算成其它重量。烘烤的时间和温度也要根据自己家烤箱的火力来调整哦。
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