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精品红富士苹果生产途径

精品红富士苹果生产途径

    作者：

    文章来源：苹果

    发表时间：2005-04-06

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            目前，我国苹果生产已进入提质增效阶段，精品红富士苹果要求果形正；高桩明显；果面光洁，色泽鲜艳；果个大小适中(200～250g)，脆硬适度；果实风味好，可溶性固形物含量高，同时要求农药残留量少，无公害。要生产精品果，应注意把握以下几条途径。

        1

    选择最佳地域作为生产基地

    由于我国地域辽阔，栽培苹果面积大，按栽培的环境分为最佳适生、适生、次适生和非适生地域，只有在最佳适生、适生区，才能生产出优质果。因而生产中应认真调查，选择最佳适生和适生区作为苹果的生产基地。

    2

    提高土壤有机质含量

    土壤有机质含量是果实品质的主要决定因素之一。我国大部分果园土壤有机质含量不足1％，而日本则多在3％以上，这成为它所生产的红富士苹果称雄国际市场的重要原因之一。所以我们必须采取有效措施提高土壤有机质含量。通过畜果配套，养畜肥田；盖草栽培(用作物秸秆、杂草覆盖果园行间)；果园种草，如种植白三叶，待草长到一定高度后刈割，覆盖在果园行间等手段提高土壤有机质含量，但要注意要长期坚持，才能取得好的效果。

    3

    适量结果，走限产增质的生产道路

    红富士苹果结果能力高，放任结果时，667

    m2(亩)产量可达5000kg左右，但过量结果会引发大小年现象，导致果实品质降低，因此，进入盛果期后，一定要将667

    m2(亩)产量稳定在3000

    kg左右。

    4

    限制枝量，保证树体通透性良好

    根据生产经验，红富士苹果在667

    m2

    (亩)枝量80000～100000条时，生产的果实整体质量最高，生产中应加强修剪，及时疏除多余枝。

    5

    推广配方施肥，优化肥料的供给

    肥料供给状况直接影响果实品质，在生产中偏施肥现象较普遍，特别是偏施氮肥现象很严重，常导致多种生理病害发生，影响果品质量的提高。因而在施肥时应变直观施肥法为配方施肥法，以有机肥为主，优化肥料的供给，以促使果实品质的提高。

    6

    推广套袋栽培

    套袋能大幅度降低果实中的农药污染，提高果实的光洁度，是实现精品苹果生产不可缺少的措施之一，应加大推广力度。

    7

    利用生长调节剂，调整果形、促进着色

    近年在生产中推广的果实拉长剂及红果88等，对于果实的形状及果实色泽均有很好的促进作用，使用后果实的外观品质大为提高，在生产中应进一步完善。

    8

    注意适时采收

    红富士苹果在坐果后175～180

    d(天)采收较适宜，采收过迟或过早对品质均不利。生产中应严格采收期，以利果实营养物质的积累，提高品质，切忌早采。